Célébration de la Saint-Hubert à Saint-Nicolas-lès-Cîteaux

Saint-Nicolas-lès-Cîteaux est un village de Côte-d'Or né dans la forêt, et ce sont les chasseurs de cette forêt qui y font la Saint-Hubert. Quatre associations de chasse de la forêt de Cîteaux donnent rendez-vous samedi 7 novembre 2026 à 18 h à l'église du village, pour une messe sonnée, une bénédiction des chiens, puis un repas à la salle L'Espérance.

Le déroulé du 7 novembre

La soirée commence par une messe à l'église, accompagnée par les sonneurs de trompe des Échos des Trois Rivières. Les chasseurs y assistent en nombre : c'est leur fête autant que celle du village. Après l'office, le prêtre bénit les chiens sur le parvis. La mairie précise que tous les habitants sont invités à venir avec leur chien, pas seulement les chasseurs avec leurs chiens de chasse.

La suite se passe à table, à la salle L'Espérance. Le repas coûte 25 € par personne, réglés à l'inscription, et l'inscription est obligatoire. Elle se fait auprès des présidents des sociétés de chasse ou à la mairie. Si vous venez seulement pour la messe et la bénédiction, rien n'est demandé.

Ce que représente la bénédiction des chiens et qui était saint Hubert, nous le racontons dans notre article sur les messes et fêtes de la Saint-Hubert 2026.

Les organisateurs : quatre sociétés, une forêt

La fête n'est pas portée par un équipage ni par une paroisse, mais par quatre associations de chasse qui se partagent la forêt de Cîteaux : Les Amis de Cîteaux, La Billebaude, La Saint Hubert du Val de Saône et La Grive. Elles se regroupent une fois l'an pour cette soirée, que la commune présente comme une tradition du village et une part de son identité. La mairie relaie l'annonce et prend une partie des inscriptions : la Saint-Hubert se prépare ici à deux, chasseurs et municipalité.

Les sources publiques ne disent pas depuis quand ces quatre sociétés organisent la fête ensemble, ni combien de chasseurs elles réunissent. Pour les joindre, passez par la mairie, qui transmet aux présidents.

Un village fondé par l'abbaye, dans la forêt

L'histoire du lieu explique beaucoup. L'abbaye de Cîteaux, fondée en 1098 par Robert de Molesme et devenue le berceau de l'ordre cistercien, se trouve sur le territoire de la commune. Au début du XVIIe siècle, son 52e abbé, dom Nicolas II de Boucherat, fait venir de Lorraine vingt-trois familles. Chacune reçoit cent journaux de terre, environ 34 hectares, pris sur la forêt à quatre kilomètres de l'abbaye, avec l'obligation de les défricher et de les mettre en culture en quinze ans. La charte de fondation est signée le 31 octobre 1608 dans la salle capitulaire, et le village prend le nom de l'abbé : Saint-Nicolas.

Quatre siècles plus tard, la forêt couvre encore 40 % de la commune, qui compte 385 habitants.

La forêt de Cîteaux

C'est l'ancienne forêt de l'abbaye, aujourd'hui forêt domaniale gérée par l'Office national des forêts, d'une superficie de 13 284 hectares. Elle est classée Natura 2000. Le peuplement est dominé par le chêne pédonculé, sur des sols argileux souvent imperméables : ornières, fossés, mares temporaires et étangs y forment un réseau dense de zones humides. L'autoroute A36 la coupe en deux. Les naturalistes y relèvent l'une des plus fortes densités de pic mar de France, et la cigogne noire y passe de plus en plus souvent. C'est ce terrain humide et boisé que les quatre sociétés chassent tout l'hiver.

L'Espérance, la salle du repas

La salle des fêtes L'Espérance est récente : elle a été inaugurée le 8 juillet 2022, au terme d'un projet lancé en 2017. Elle remplace l'ancienne salle, dont la rénovation aurait coûté trop cher, et a été conçue pour consommer peu d'énergie, panneaux photovoltaïques compris. Elle se trouve route de Nuits.

Y aller

Église de Saint-Nicolas-lès-Cîteaux (21700), samedi 7 novembre 2026 à 18 h ; repas ensuite à L'Espérance, 25 €, sur inscription auprès des présidents de chasse ou de la mairie (7 route de Cîteaux, 03 80 61 10 25). Tout est repris sur la fiche de l'événement et sur la page des organisateurs ; les autres rendez-vous sont dans l'agenda de la chasse. Et puisqu'on bénit les chiens ce soir-là, notre atelier imprime aussi des textiles à l'image de votre chien de chasse.