Messe de la Saint-Hubert à Sarre-Union

En Alsace Bossue, ce sont les chasseurs du secteur, réunis en groupement de gestion, qui invitent à la Saint-Hubert. La messe a lieu le samedi 7 novembre 2026 à 18 h en l'église Saint-Georges de Sarre-Union, sonnée par le Rallye Trompes Saint-Laurent de Holtzheim. À la sortie, vin chaud et « brioche de l'amitié » sont offerts.

Le déroulé

La commune, qui relaie l'invitation, présente la messe comme un temps d'ouverture au grand public : on y vient pour la tradition rurale, pour entendre les trompes, et pour honorer la mémoire des chasseurs disparus dans l'année. Les annonces ne parlent ni de repas ni de bénédiction de meute : la soirée tient en un office sonné, suivi d'un moment debout autour du vin chaud. Aucune inscription n'est demandée.

Pour la figure de saint Hubert et le sens de ces messes, voyez notre article sur les messes et fêtes de la Saint-Hubert 2026.

L'organisateur : le groupement de gestion cynégétique d'Alsace Bossue

Le groupement de gestion cynégétique (GGC) d'Alsace Bossue fédère les chasseurs du secteur. En 2013, la presse régionale y comptait environ soixante-dix adjudicataires de chasse. Le mot n'est pas anodin : sous le droit local d'Alsace-Moselle, la chasse se tient par bail, et ce sont les locataires, les adjudicataires, qui répondent de leur lot.

Le droit local se voit aussi dans la question des dégâts de sanglier, réglée ici par un fonds départemental. Ses origines remontent à 1925, quand les agriculteurs alsaciens et mosellans ont renoncé à leur droit d'affût en échange de l'indemnisation des dégâts. Le comité du GGC d'Alsace Bossue travaille avec ce fonds, le FIDS 67, pour réduire les dégâts sur son secteur : c'est une bonne part du travail d'un groupement, loin des projecteurs de la Saint-Hubert.

Les sonneurs : le Rallye Trompes Saint-Laurent de Holtzheim

Le Rallye Trompes Saint-Laurent est une section du Cercle Saint-Laurent de Holtzheim, près de Strasbourg. Créé en 1965, il compte une dizaine de sonneurs et joue surtout dans des manifestations liées à la chasse, en Alsace et dans les pays voisins. Chez lui, il sonne chaque année la messe de la Saint-Hubert en l'église Saint-Laurent de Holtzheim. Le 18 octobre dernier, il a donné un concert trompes et orgue à l'église des Jésuites de Molsheim, avec l'organiste Hubert Sigrist.

Le lieu : l'église Saint-Georges, dans la vieille ville

Sarre-Union est née en 1794 de la fusion de deux communes : Bouquenom, la vieille ville sur la rive droite de la Sarre, et Neuf-Sarrewerden, dite Villeneuve. L'église catholique Saint-Georges se trouve du côté de Bouquenom, qui faisait alors partie du duché de Lorraine.

Son orgue mérite qu'on lève la tête. Le buffet date de 1717 : il a été construit pour l'instrument du frère Pierre Delorme, un frère convers venu d'Orléans, qui s'installa à Bouquenom fin 1715 et fut organiste de la paroisse jusqu'à sa mort en 1728. La sculpture est probablement l'œuvre des Martersteck, ébénistes et doreurs établis à Bouquenom. Sur le positif, on reconnaît les armes d'Orléans, de Lorraine et de Bar. Le buffet est classé monument historique depuis 1975 ; la partie instrumentale a été refaite en 1967 par la maison Koenig, facteurs d'orgues installés à Sarre-Union.

Le pays

L'Alsace Bossue est la partie alsacienne du plateau lorrain : un pays vallonné entre 200 et 300 mètres, traversé par la Sarre, avec des prés-vergers, des terres de culture et des bois. Sur la commune même, le bois de Bodenwald, partagé avec Keskastel et Schopperten, est classé en zone naturelle d'intérêt écologique, comme le « paysage agricole et forestier diversifié d'Alsace Bossue ». Sarre-Union, 2 731 habitants, est le siège de la communauté de communes.

Y aller

Église Saint-Georges, rue du Presbytère, 67260 Sarre-Union, samedi 7 novembre 2026 à 18 h ; vin chaud et brioche à l'issue de la messe. Les détails sont sur la fiche de l'événement et sur la page de l'organisateur ; les autres dates de la saison sont dans l'agenda de la chasse. Pour les battues de l'hiver, notre atelier imprime aussi une polaire de chasse personnalisée à votre gibier.